Äppelpaj med Philadelphiaost


Innan äpplena i fruktskålen blivit för gamla kan du passa på att göra Viktors äpplepaj med "philly-ost"

Pajskal:
125 g smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
1 msk strösocker

Fyllning:
4 st äpplen, normalstora
50 g Philadelphiaost
2 ägg
3 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
kanel

1. Sätt ugnen på 200 c.
2. Blanda alla ingredienser till pajdegen, arbeta ihop tills du fått en slät deg.
3. Tryck ut i en form med löstagbar botten och förgrädda i mitt i ugnen ca 10 min.
4. Skala äpplena och skär bort kärnhuset.
5. Dela äpplena och skiva ner dom.
6. Rör ihop philadelphiaost, ägg, socker och vaniljsocker.
8. Grädda mitt i ugnen tills smeten har stannat.

Låt kakan svalna en aning och servera.

Besök Viktor Hagströms blogg - han är en ung man med en stor passion för matlagning.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar